계란찜 만들기

계란찜은 부드러운 식감과 달콤한 맛이 일품인 한국의 전통적인 음식 중 하나입니다. 손쉽게 만들 수 있어서 가정에서 자주 즐겨 먹는 음식 중 하나입니다. 계란찜을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

 

 

[재료]

 

달걀 4개

물 200ml

설탕 1큰술

소금 1작은술

참기름 약간

소파기름 약간

청양고추 1/2개 (선택사항)

파 1/2대 (선택사항)

 

[만드는 방법]

 

달걀 4개를 깨서 볼에 넣어 노른자와 흰자를 섞어줍니다.

물 200ml에 설탕 1큰술과 소금 1작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.

볼에 섞은 달걀에 2의 물 설탕 소금 믹스를 조금씩 부어줍니다. 이 때, 부어준 후 체로 거름말이 나게 걸러줍니다.

그릇에 참기름과 소파기름을 약간 두르고, 3에서 걸러낸 계란물을 넣어줍니다.

청양고추와 파를 썰어서 위에 올려주면 더욱더 맛있게 즐길 수 있습니다.

뚜껑을 덮고 물을 채워 찜기에 올려줍니다. 중불에서 10분 정도 찐 후, 중불에서 더 10분 가량 찐해줍니다.

계란찜이 완성되면 그릇에 담아서 바로 즐기면 됩니다.

이와 같이 간단하게 만들 수 있는 계란찜은 부드러운 식감과 달콤한 맛이 일품입니다. 또한, 계란찜은 재료나 양념을 조금 바꾸어서도 만들 수 있어서 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 예를 들어, 무순을 넣거나 다른 야채를 함께 넣어서 만들어도 좋습니다. 계란찜은 영양가도 높아서 아이들이나 어르신들도 즐겨 먹을 수 있으며, 다이어트 중인 분들도 칼로리가 낮아서 안심하고 즐길 수 있는 음식입니다.

 

공기밥의 칼로리는 약 150kcal인 반면, 계란찜은 1개당 약 80~100kcal 정도의 칼로리를 포함하고 있습니다. 또한 계란찜은 단백질과 비타민 등의 영양소가 풍부하기 때문에 건강에 이롭습니다.

 

한편 계란찜은 특유의 부드러운 식감과 맛으로 다른 음식들과도 잘 어울립니다. 계란찜과 함께 먹으면 맛있는 음식은 다음과 같습니다.

 

1. 감자조림

감자조림은 부드러운 식감과 달콤한 맛이 계란찜과 잘 어울리는 음식입니다. 감자를 먼저 삶아서 끓인 간장, 설탕, 물, 다진 마늘, 고춧가루 등의 양념으로 더욱 맛을 내면 좋습니다.

 

2. 오이소박이

오이소박이는 오이를 얇게 썰어서 물에 절인 후 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 고춧가루 등의 양념으로 맛을 낸 음식입니다. 시원한 식감과 산미와 달콤함이 계란찜과 잘 어울립니다.

 

3. 김치볶음밥

김치볶음밥은 계란찜과 같이 간단한 요리로 만들 수 있는 음식입니다. 김치와 밥, 양파, 청양고추 등을 함께 볶아서 간장, 고추장, 설탕, 참기름 등의 양념으로 맛을 낸 후 계란찜과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

 

4. 참치김치전

참치김치전은 참치캔과 김치, 양파, 식용유 등을 섞어서 반죽을 만들고 팬에 구워서 먹는 음식입니다. 계란찜과 함께 먹으면 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

5. 된장찌개

된장찌개는 된장, 돼지고기, 두부, 미나리 등의 재료를 함께 끓여서 맛을 내는 음식입니다. 계란찜과 함께 먹으면 담백하고 건강에 좋은 식사가 됩니다.

 

이와 같이 계란찜은 만들기도 간편한 동시에 맛있고 영양소가 풍부하여 건강 측면에서도 이롭고, 여타 음식들과도 잘 어우러져 식사 메뉴로 구성하기 좋은 음식입니다. 오늘 저녁 식사는 계란찜 어떨까요?