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골뱅이소면 만들기요리 2023. 3. 24. 11:16
골뱅이소면은 한국 전통 음식 중 하나로, 새콤달콤한 맛과 매운맛이 어우러져 많은 사람들이 좋아하는 인기 있는 음식 중 하나입니다. 또한 들어가는 재료들도 구하기 쉬워 간단하게 만들 수 있습니다. 골뱅이소면을 만드는 방법은 다양하지만, 가장 기본적인 레시피를 알려드리겠습니다. 재료: 골뱅이 200g 쌀국수 또는 면 200g 물 1.5L 대파 1대 마늘 3쪽 고춧가루 1큰술 고추장 1큰술 간장 1큰술 청주 1큰술 설탕 1작은술 깨소금 약간 참기름 약간 골뱅이는 깨끗이 씻어서 껍질을 제거하고, 끓는 물에 3분 정도 삶아줍니다. 삶은 골뱅이를 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 대파와 마늘은 잘게 다져줍니다. 냄비에 물 1.5L을 넣고 대파와 마늘을 넣어 끓여줍니다. 끓는 물에 고춧가루, 고추장, 간장, 청주, 설..
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돈가스 만들기요리 2023. 3. 23. 17:42
돈가스는 돼지고기를 손질하고 빵가루를 입힌 뒤 카츠 소스와 함께 튀겨낸 음식입니다. "돈"은 일본어로 돼지고기를 뜻하며, "가츠"는 영어로 "cutlet"을 뜻하는 단어에서 유래했습니다. 일반적으로 돈가스는 튀긴 돼지고기가 윗면에 올려져 있고, 밥 위에 얹어져 가정식으로도 많이 즐겨지는 인기 요리 중 하나입니다. 다양한 버전의 돈가스도 있으며, 돈가스와 함께 곁들이는 소스도 종류가 다양합니다. 다음은 돈가스 레시피를 알려드리겠습니다. [재료] 돈육 안심(또는 등심) 4조각(약 500g) 밀가루 1컵 계란 2개 빵가루 1컵 식용유 [양념 재료] 소금 약간 후추 약간 [소스 재료] 고추냉이작은술 된장 1작은술 물 2컵 설탕 1작은술 미림 1/2작은술 [만드는 방법] 돈육 안심을 손질하여 1cm 두께로 썰어줍..
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라볶이 만들기요리 2023. 3. 23. 11:33
라볶이는 대한민국의 인기 있는 길거리 음식 중 하나로, 떡볶이와 라면을 함께 볶아 만든 음식입니다. "라"는 라면의 약자이고, "볶이"는 떡볶이의 줄임말입니다. 떡과 라면, 양파, 당근, 어묵 등을 넣고 매콤하고 달콤한 고추장 양념으로 볶아서 먹습니다. 씹을 때 떡의 쫄깃한 식감과 라면의 탱글함이 함께 어우러져 매우 인기가 있습니다. 라볶이 레시피는 다음과 같습니다. [재료] 떡 500g 양파 1/2개 당근 1/2개 청양고추 2개 녹색 양파 30g 양배추 50g 식용유 2큰술 [양념 재료] 고추장 3큰술 고춧가루 2큰술 설탕 2큰술 물엿 1큰술 간장 1큰술 다진 마늘 1작은술 참기름 1큰술 [만드는 방법] 양파와 당근은 굵게 채 썰어 준비합니다. 청양고추와 녹색 양파는 어슷하게 썰어 둡니다. 양배추는 손..
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김치전 만들기요리 2023. 3. 22. 17:23
김치전은 한국의 전통적인 음식 중 하나로, 김치와 밀가루 등으로 만들어진 부침과 같은 음식입니다. 김치전은 김치의 매콤한 맛과 부드러운 부침의 식감이 조화롭게 어우러져 맛도 좋고, 손쉽게 만들 수 있어 인기 있는 음식 중 하나입니다. 김치전을 만드는 방법은 간단합니다. 집에서 손쉽게 만들 수 있으며, 밥과 함께 먹거나 술안주로도 좋습니다. 또한, 김치 외에도 해산물이나 돼지고기, 두부 등을 추가하여 다양한 버전의 김치전을 만들어 즐길 수 있습니다. 김치전 레시피를 알려드리겠습니다! [재료] 밀가루 1컵 계란 1개 물 1/2컵 김치 1컵 양파 1/4개 대파 1/4대 식용유 약간 소금 약간 고추장 또는 간장 약간 [만드는 방법] 밀가루, 계란, 물을 섞어 부침반죽을 만듭니다. 김치는 적당한 크기로 잘게 다져..
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콩나물무침 만들기요리 2023. 3. 22. 10:54
콩나물무침은 콩나물을 손질하여 만든 한국식 반찬입니다. 보통 식사 메뉴 중 하나로 제공되며, 색감이 아름다워 시각적으로도 매우 매력적입니다. 또한 콩나물은 담백하면서도 부드러운 식감이 있어 다양한 음식과 함께 조합하여 먹을 수 있습니다. 비교적 간단하게 만들 수 있어 집에서도 쉽게 준비할 수 있는 음식 중 하나입니다. 콩나물무침은 간단하게 만들 수 있어 집에서도 쉽게 준비할 수 있는 반찬 중 하나입니다. 다음은 콩나물무침을 만드는 레시피입니다. [콩나물무침 레시피] 재료: 콩나물 200g, 파 1/2대, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1/2큰술, 간장 2작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간 준비: 콩나물은 끓는 물에 1분 정도 데치고 찬물에 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다. 파는 송송 썰어 둡니다. ..
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순두부찌개 만들기요리 2023. 3. 21. 17:32
순두부찌개는 대표적인 한국의 찌개 중 하나이며, 부드러운 순두부와 각종 채소, 고기 등을 조리하여 만든 수프입니다. 된장에 청양고추나 고춧가루를 넣어 매운맛을 살립니다. 대부분 밥과 함께 먹기 좋은 한국의 대표적인 양념찌개 중 하나로 아주 인기가 많은 메뉴입니다. 또한 두부가 들어가서 단백질 공급에도 좋아 건강 메뉴로도 선호됩니다. 순두부찌개는 다양한 재료와 양념을 활용하여 맛을 내는 것이 가능하지만, 전통적인 레시피를 소개해드리겠습니다. 【재료】(2인분) 순두부: 1모 돼지고기(목살이나 등심): 100g 양파: 1/2개 청양고추: 1개 대파: 1/2대 다진 마늘: 1큰술 다진 생강: 1/2작은술 물: 2컵 국간장: 1/2큰술 고춧가루:큰 술 된장: 1큰술 식용유: 1큰술 소금: 약간 후추: 약간 【만드..
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감자옹심이 만들기요리 2023. 3. 21. 10:19
감자옹심이는 감자 전분과 옥수수 전분, 그리고 밀가루와 소금, 참기름 등을 섞어 만든 전통적인 한국 떡입니다. 감자옹심이는 대표적인 한국의 향토 음식 중 하나입니다. 특히 강원도, 충청북도, 전라남도 등의 지방에서 많이 먹는 음식입니다. 감자옹심이는 전통적인 한식으로, 감자 전체를 이용하여 만드는 전과는 달리 감자의 부분인 옹심이(감자전 간 재료)를 이용하여 만들어지는 음식입니다. 감자옹심이는 다양한 재료를 활용하여 맛을 더하고 지역별로 조리 방법이 조금씩 차이가 있습니다. 감자옹심이는 매우 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 떡이 부드러워서 다양한 모양으로 만들 수 있으며, 물이나 국물에 넣어 먹을 수도 있습니다. 대체로 달콤한 소스나 무채나 된장국 등과 함께 먹기 좋습니다. 감자옹심이는 감자를 사용하..
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감자전 만들기요리 2023. 3. 20. 17:10
감자전은 감자를 주재료로 사용하여 만든 전으로, 한국 전통음식 중 하나입니다. 감자전은 감자를 갈아서 물을 뺀 후, 부침가루와 계란 등의 재료를 섞어 만들어지며, 식용유에 구워서 먹습니다. 감자전은 바삭하면서도 부드러운 식감과 함께 고소한 맛이 일품입니다. 보통 쪽파나 홍고추 등의 채소를 함께 넣어서 먹기도 합니다. 감자전은 간단하게 만들 수 있어서 가정에서도 자주 만들어지는 음식 중 하나입니다. 감자전 레시피를 알려드리겠습니다. [감자전 재료] 감자 (4개) 밀가루 (3큰술) 부침가루 (3큰술) 계란 (1개) 물 (100ml) 식용유 (적당량) 소금 (약간) [감자전 만드는 법] 감자는 깨끗이 씻어서 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 다듬어줍니다. 그리고 찬물에 살짝 담가서 끓는 물에 살짝 데칩니다. 데..